Complete Dehydrator Cookbook: How to Dehydrate Fruit, Vegetables, Meat & More - Carole Cancler - Tapa blanda - Callisto - 226 páginas - Inglés - ISBN-10: 1646117018
Complete Dehydrator Cookbook: How to Dehydrate Fruit, Vegetables, Meat & More - Carole Cancler - Tapa blanda - Callisto - 226 páginas - Inglés - ISBN-10: 1646117018
$270
Libro de 226 páginas en tapa blanda: guía completa para deshidratar frutas, verduras, carne y más. Incluye equipo, tips, +75 alimentos y 125 recetas fáciles. Ideal para principiantes. (ISBN-10: 1646117018)
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Complete Dehydrator Cookbook: How to Dehydrate Fruit, Vegetables, Meat & More
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Ficha técnica
- Título: Complete Dehydrator Cookbook: How to Dehydrate Fruit, Vegetables, Meat & More
- Autor: Carole Cancler
- Editorial: Callisto
- Formato: Tapa blanda (Paperback)
- Número de páginas: 226
- Idioma: Inglés
- ISBN-10: 1646117018
- ISBN-13: 978-1646117017
- Fecha de publicación: 28 de abril de 2020
- Dimensiones: 7.5 x 0.56 x 9.25 pulgadas
- Contenido principal: Guía completa para deshidratar frutas, verduras, carne y más, con instrucciones detalladas
- Secciones clave: Equipo esencial necesario, consejos de solución de problemas, instrucciones para deshidratar más de 75 tipos de alimentos (frutas, verduras, hierbas, nueces, yogur, tofu, carne, pasta, arroz y más)
- Recetas incluidas: Más de 125 recetas simples con deshidratador, desde guisos y curries hasta tés herbales, mezclas de especias, panes, galletas y crackers listos para comer
- Otros aspectos: Cubre almacenamiento, rehidratación y uso de alimentos deshidratados, ideal para comidas instantáneas solo agregar agua, snacks, jerky, fruit leathers y chips
- Enfoque adicional: Incluye opciones de baja temperatura para alimentos crudos y plant-based
- Público objetivo: Perfecto para principiantes, preservación de cosechas estacionales, snacks de camping y uso diario
Descripción
The Complete Dehydrator Cookbook: How to Dehydrate Fruit, Vegetables, Meat & More
Desde los tomates secados al sol en el antiguo Egipto hasta el pescado secado al aire salado en los barcos vikingos, la deshidratación representa uno de los métodos de preservación de alimentos más antiguos y versátiles que existen. Este libro ofrece una guía completa y accesible para el secado casero de alimentos de manera sencilla y económica, combinando alimentos deshidratados deliciosos con instrucciones claras y fáciles de seguir que permiten comenzar de inmediato.
Escrito por Carole Cancler, este manual exhaustivo lleva al lector a través de todos los aspectos del proceso de deshidratación, desde la selección del equipo esencial hasta consejos para solucionar problemas comunes, pasando por instrucciones detalladas para deshidratar una amplia variedad de ingredientes. El enfoque práctico hace que sea ideal para quienes desean preservar cosechas estacionales, preparar snacks ricos en proteínas para acampar o simplemente incorporar alimentos deshidratados nutritivos en su día a día.
El libro está repleto de 125 recetas simples preparadas con deshidratador, que abarcan desde guisos y curries reconfortantes hasta tés herbales aromáticos, mezclas de especias caseras, panes, galletas y crackers listos para consumir. También incluye opciones para comidas instantáneas que solo requieren agregar agua, snacks como rollos de fruta, chips crujientes y jerky, además de propuestas especialmente pensadas para quienes siguen una alimentación cruda o basada en plantas a bajas temperaturas, como panes de vegetales mixtos, almendras dulces y saladas o biscotti doble chocolate.
Con un total de 226 páginas en formato tapa blanda, publicado por Callisto en inglés, esta obra se presenta como el compañero definitivo para cualquiera que busque explorar el mundo de la deshidratación de forma amigable y efectiva, ya sea para emergencias, viajes, ahorro o simplemente para disfrutar de sabores intensos y concentrados en preparaciones portátiles y saludables.